Dr. Chen 專欄-食用椰子對於老年癡呆症預防和治療的作用 (二)
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食用椰子對於老年癡呆症預防和治療的作用 (二)
預防AD(阿茲海默氏症)，飲食可能是一個重要的作用。
研究已發現，AD風險與第2型糖尿病，
高血壓和心血管疾病等與飲食有關的疾病有關，
飲食預防疾病適應性好，風險低，價格低廉，因此引起極大關注，
能改善赤字伴隨衰老和神經退行性病變。
尤其是，最近的文獻提出，使用椰子油（特級初榨/生），
椰子水和椰子奶油可能有顯著的積極影響，
如膽固醇的降低，血壓（BP）的控制和血糖水平，
所有這些都是與AD相關的危險因素。
椰子也被確定為與AD相關的”認知增強劑”。
本次審查報告的椰子油消費的證據，
特別強調初榨椰子油（VCO）的潛在風險和益處。
學名椰子，椰子株是棕櫚科家族中的一員。
對於椰子產品之間，椰子油最令人感興趣，關係到人的健康。
值得注意的是，椰子油主要是組成SFA（約92％），
有62-70％是中鏈TAG(Triglyceride)（MCT），
使得椰子油在膳食脂肪中是獨一無二的。
一些臨床試驗和動物使用的MCT的製劑，報導顯著地改善AD患者的認知。
雖然研究阿茲海默氏症和MCT仍處於起步階段，
MCT可迅速代謝引起代謝性酮症和生酮，這可用於治療各種腦病，
包括癲癇和神經退行性病變。酮體和椰子油通過媒體軼事和口碑，
因而促進了極大的興趣。
最近的研究已經調查使用的可能性，
反式玉米素和植物雌激素等激素類加在椰子水和椰青果汁中，降低AD的風險。
與此相反，一般認為椰子/椰奶油可引起高脂血症和動脈粥樣硬化。
與此相反，一些研究已經報導椰子引起高脂血症和心臟疾病是罕見的。
陳盈昌醫師
• 康普頓診所院長
• 美國抗老暨再生醫學會專科醫師
• 美國代謝醫學研究所 性學健康學程認證
• 美國細胞醫學協會注射技術證照
• 家庭醫學科醫師
• 細胞治療技術受訓證書王麗惠醫師
• 康普頓生物科技有限公司董事長
• 美國抗老暨再生醫學會專科醫師
• 美國營養學院認證營養專科醫師
• 東海大學推廣部樂齡大學兼任講師
• 康普頓診所副院長
• 台灣中西醫師
• 美國加州中醫師
• 東海大學法律研究所
• 上海宮氏信息針灸法傳人
• 細胞治療技術受訓證書
