Dr. Chen 專欄-食用椰子對於老年癡呆症預防和治療的作用 (二)
2016-04-13

食用椰子對於老年癡呆症預防和治療的作用 (二)


預防AD(阿茲海默氏症),飲食可能是一個重要的作用。研究已發現,AD風險與第2型糖尿病,高血壓和心血管疾病等與飲食有關的疾病有關,飲食預防疾病適應性好,風險低,價格低廉,因此引起極大關注,能改善赤字伴隨衰老和神經退行性病變。

尤其是,最近的文獻提出,使用椰子油(特級初榨/生),椰子水和椰子奶油可能有顯著的積極影響,如膽固醇的降低,血壓(BP)的控制和血糖水平,所有這些都是與AD相關的危險因素。椰子也被確定為與AD相關的”認知增強劑”。本次審查報告的椰子油消費的證據,特別強調初榨椰子油(VCO)的潛在風險和益處。學名椰子,椰子株是棕櫚科家族中的一員。對於椰子產品之間,椰子油最令人感興趣,關係到人的健康。值得注意的是,椰子油主要是組成SFA(約92%),有62-70%是中鏈TAG(Triglyceride)(MCT),使得椰子油在膳食脂肪中是獨一無二的。一些臨床試驗和動物使用的MCT的製劑,報導顯著地改善AD患者的認知。雖然研究阿茲海默氏症和MCT仍處於起步階段,MCT可迅速代謝引起代謝性酮症和生酮,這可用於治療各種腦病,包括癲癇和神經退行性病變。酮體和椰子油通過媒體軼事和口碑,因而促進了極大的興趣。

最近的研究已經調查使用的可能性,反式玉米素和植物雌激素等激素類加在椰子水和椰青果汁中,降低AD的風險。與此相反,一般認為椰子/椰奶油可引起高脂血症和動脈粥樣硬化。與此相反,一些研究已經報導椰子引起高脂血症和心臟疾病是罕見的。


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出處: 

W. M. B. D.費爾南多, 伊恩J.馬丁斯, K. G. Goozee, 查爾斯·布倫南, V. Jayasena和R. N. Martins

卓越的阿茲海默氏症研究和護理中心,醫學科學院,埃迪斯科文大學,270 Joondalup的驅動器,Joondalup的,WA6027,澳大利亞

國琛阿爾茨海默氏症研究基金會,好萊塢醫療中心,85蒙納士大道,套房22,Nedlands的,WA6009,澳大利亞

精神病學和臨床神經科學學院,西澳大利亞大學,Nedlands,WA6009,澳大利亞4國琛KARVIA研究中心,ARV,2亞歷山大大道,Taren點,NSW2229,澳大利亞

葡萄酒的部門,食品和分子生物,中心食品研究與創新,林肯大學,林肯,新西蘭

營養系,營養學和食品技術,公共衛生學院,科廷科技大學,WA,澳大利亞

(提交2014年9月22日 - 最終的收到修訂2015年3月23日 - 接受2015年4月2日 - 第一發表2015年5月22日)